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高效液相色譜 - 二極管陣列法測(cè)定高蛋白食品中的三聚氰胺
對(duì)于蛋白分離（尺寸排阻色譜法、電泳）或分析（x 射線晶體分析法）前的預(yù)先濃縮，Genevac 公司的 miVac樣品離心濃縮儀可實(shí)現(xiàn)效率高，低成本，且可替代傳統(tǒng)膜離心技術(shù)。
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用巴布科克氏法和蓋勃氏法測(cè)定牛乳中的乳脂
脂肪也是食物的主要成分之一。脂肪的熱值高。比碳水化合物或蛋白質(zhì)高一倍以上。故脂肪含量高的食物具有較高的生理熱能。人體中脂肪的來源直接取自于食物，而過量攝人脂肪對(duì)人體健康產(chǎn)生不利影響。因此，食物中脂肪含量高低，不僅表示食品的質(zhì)量，也關(guān)系著人體的健康。
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食品和保健品中維生素B1
硫胺素（維生素B1）在細(xì)胞代謝中起著重要作用，它的缺少會(huì)快速導(dǎo)致嚴(yán)重的健康問題
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食物和生理樣本中生物胺的分析
組胺和其他多胺如腐胺、尸胺、亞精胺和精胺都是分解產(chǎn)物。 特別是組胺水平已被用作魚類分解程度的監(jiān)管指南。 此外，組胺和酪胺的含量也引起了葡萄酒和奶酪生產(chǎn)商的興趣。
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柱后衍生高效液相色譜法分析大麻素
大麻素是一類萜酚類化合物，與大麻的藥理活性有關(guān)。隨著醫(yī)用大麻的廣泛接受，人們?cè)黾恿藢?duì)確定大麻活性化合物的分析方法的需求。大麻素在植物中主要以羧酸的形式存在，在儲(chǔ)存或制備食用產(chǎn)品時(shí)，通過光和熱轉(zhuǎn)化為中性類似物。在氣相色譜分析中，酸也會(huì)轉(zhuǎn)化為中性類似物，這常常導(dǎo)致與HPLC方法的結(jié)果不同。
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柱后衍生高效液相色譜法分析大麻素和含大麻的產(chǎn)品
2018 年農(nóng)業(yè)法案下的大麻合法化，給工業(yè)大麻種植者和含大麻產(chǎn)品制造商帶來了新的機(jī)遇以及挑戰(zhàn)?！掇r(nóng)業(yè)法案》將大麻歸類為大麻及其所有衍生物，其四氫大麻酚(THC)濃度不超過0.3%。為了遵守聯(lián)邦法律，所有生產(chǎn)商都需要對(duì)其產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)，以確定THC含量以及其他大麻素的濃度，特別是與大麻屬植物的藥理活性相關(guān)的CBD。
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茶氨酸分析
茶氨酸是一種在茶樹中發(fā)現(xiàn)的具有神經(jīng)活性的氨基酸。茶氨酸在綠茶的獨(dú)特口味以及已知的松弛效果上占主導(dǎo)地位。茶氨酸也被證明可以降低身體和精神壓力，改善認(rèn)知和情緒。
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凱氏定氮儀使用時(shí)注意事項(xiàng)分析
凱氏定氮儀是一種用于測(cè)量樣品中氮含量的分析儀器，主要應(yīng)用于環(huán)境、土壤、植物、食品等領(lǐng)域。
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